O Prato Firmeza é um guia gastronômico das quebradas paulistanas – o primeiro a mapear os melhores restaurantes, bares, lanchonetes e carrinhos de comida da periferia. Nossa missão é promover estabelecimentos que estão fora do radar gastronômico da cidade a partir do olhar (e paladar :p) criterioso dos jovens correspondentes locais, formados pela Escola de Jornalismo da Énois.
Se você conhece algum estabelecimento gastronômico na sua quebrada, manda pra gente pelo Facebook, Instagram ou por e-mail no endereço [email protected].
Volume 1
Reportagem e fotografia
Alexandre Ribeiro
André Luiz
Beá Lima
Guilherme Petro
Isis Naomi
Marcela de Paula
Nayra Lays
Steph Minucci
Vinícius Cordeiro
Yuri Ferreira
Coordenação
Amanda Rahra
Fred Di Giacomo
Natalia Barbosa
Nina Weingrill
Simone Cunha
Vicente Góes
Design
Thais Erre Felix
Volume 2
Reportagem e fotografia
Eduardo Araujo
Glória Maria
Jeferson Delgado
Jonathas Carvalho
Kelayne Santos
Kemilly Matos
Mel Oyá
Paulo Victor Ribeiro
Raphael Guimarães
Thaís Marques
Edição
Nina Weingrill
Simone Cunha
Tatiana Dias
Coordenação pedagógica
Amanda Rahra
Tatiana Dias
Vicente Góes
Design
Thais Erre Felix
Colaboração
Guilherme Petro
Steph Minucci
Vinicius Cordeiro
Anahy Sales
Andréa Delgado
Heloísa Ferreira
Isabella Marques
Lucas Amorim
Lucas Souza
Volume 3
Reportagem e Fotografia
Bianca Tracanella
Breno Andreata
Gustavo Revaneio
Yngryd Victorya
Julia Vitoria
Júlio César
Nathália Ract
Tina Cratz
Thamires Melo
Vitória Guilhermina
Edição
Amanda Rahra
Gisele Brito
Jessica Mota
Nina Weingrill
Simone Freire
Coordenação Pedagógica
Amanda Rahra
Gisele Brito
Vicente Góes
Design
Thais Erre Felix
Colaboração
Bruna Gonçalves
Guilherme Petro
Simone Cunha
Vinicius Cordeiro
